kladdkaka

.100 gram smör

     eller margarin

.2st ägg

.2.5 dl strösocker

.1 msk vaniljsocker

.3 msk kakao

.2 dl vetemjöl

Utrustning du behöver:

.1st form med löstagbar kant/springform eller annan form som tål ugn, ungefär ca 20 cm i diameter. Det som är bra att ha: elvisp

         

gör så här:

Sätt i ugnen på 175 C.

Smält försiktigt smöret (eller margarinet) i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron. Det kan vara bra att dela smöret i mindre bitar så det går fortare. I mikron ska det vara ca 400 w.

. Låt smöret smälta, stå framme och svalna.

Vispa ägg och socker pösigt med elvisp.

Tillsätt vaniljsocker och kakao och vispa med lägsta hastigheten på elvispen. 

 Tillsätt mjölet. Tillsätt sist det smälta smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i en rund form som man kan smöra och bröa om man vill. Grädda i 175 C i ca 20 minuter i mitten av ugnen. Om man vill ha kladdigare så tar man kortare tid i ugnen.

När kladdkakan är färdiggräddad låter man den svalna och stå kallt till den ska serveras. 

av: Danait 5a